2021-10
谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺。是蛋白質合成中的編碼氨基酸，哺乳動物非必需氨基酸，在體內可以由葡萄糖轉變而來。符號：Q?？捎糜谥委熚讣笆改c潰瘍、胃炎及胃酸過多，也用于改善腦功能。密封通風處保存。白色結晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚...
2021-9
木糖醇不是糖，它是甜味劑家族中的一員。是從白樺樹和橡樹等植物中提取的一種天然植物甜味劑，作為蔗糖或葡萄糖的代用品被廣泛用于糖尿病患者專用食品中。甜味劑是指不是糖類但是有甜味的口感，不會影響血糖太大變化的物質。由于食用甜味劑不含熱量或只含有少...
2021-8
纈氨酸以生物發酵法為主流，實現大規模低成本生產的主要生產方法有生物發酵法、酶法、化學合成法和蛋白質水解提取法四種。生物發酵法正取代直接提取法和化學合成法而成為纈氨酸生產的主要方法，其能克服酶法、化學合成法和蛋白質水解提取法的缺點，同時具備原...
2021-7
魔芋粉作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中；作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和...
2022-2
中文名稱：赤蘚糖醇中文別名：1,2,3,4-丁四醇;內消旋-間赤藻糖醇分子式：C4H10O4分子量：122.12赤蘚糖醇純度：99.0%等級：食品級性狀：白色結晶，微甜，相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分之一。溶于水...
2022-2
中文名稱:安賽蜜中文別名：安賽蜜鉀，安賽蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛鉀英文名稱：AcesulfamePotassium（BP、PhEur、USP-NF）英文別名：AcesulfameK;aceK;acesulfamumkalicum;E950...
2022-2
中文名稱：阿斯巴甜化學名稱：N-L-a-天冬氨?；?L-苯丙氨酸-1-甲脂分子式：C14H18N2O5特性：白色結晶性粉末、無臭。有強烈甜味。在水溶液中不穩定，易分解而失去甜味，低溫時和pH值3-5時較穩定。水中溶解度約為1％。阿斯巴甜是一...
2022-2
一、產品簡介中文名稱：L-鼠李糖英文名稱：L-Rhamnose分子式：C6H12O5分子量：164.16二、產品性狀純品鼠李糖為無色結晶性粉末，能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，其結晶呈兩種形式，α型和β型。α型含有一分子結晶水，加熱后失去結晶水...
